第二百五十章 藕系列美食
??南菱跟了卫大叔去他的荷塘里看了，荷叶都差不多凋零了，塘里有人在摸藕，是卫大叔的俩儿子。 ??“爹，这就是咱们邻村的南菱吗，她真能把咱们家藕卖出去吗？”卫大叔的大儿子卫大山高声的问道，汗水在阳光的闪烁下有些刺目，眼里又带着期待。 ??“卫大哥，我先来看看，琢磨一下这东西怎么做。”南菱回了一句。 ??边上非要跟来的男人掐了一下南菱腰间的软肉。 ??“怎么了？”南菱压低声音问道。 ??“不许叫他大哥！”穆轻寒带着威胁的眼神看着南菱。 ??叫自己也是穆大哥，叫别人卫大哥，那他和别人有何不同！ ??南菱是没想到他竟然为了一个称呼醋了，知道了定然是会笑话她的。 ??这时，卫大叔把一筐刚摸出来还带点泥的藕指给南菱看道，“这藕一般在我们乡下的吃法就是清炒，还有炖汤，是个下火的好东西呢！” ??“爹，你快别说了，我都快吃藕吃吐了。”卫家二儿子卫小山脸都绿了。 ??吃藕……不是丑吗？ ??南菱突然唇角一勾，穆轻寒又上手了。 ??南菱“啪”的一下把他的手拍掉，她就说男人耽误赚钱来着。 ??卫大叔听到声音就扭过头，南菱急忙解释道，“没什么没什么，我到时候想想新鲜的吃法，那销量才能更大一些，这样这么多藕才能卖出去。” ??“是啊，你别看我这荷塘不大，全摸上来估摸着有几千斤。”卫大叔忧心的道。 ??“明日吧，我明日就给你答复。” ??“好嘞，这筐藕我给你送去。” ??卫大叔把藕帮忙搬到了连婶子家，蔡氏看着满满一筐的藕，心想自家小姑子也心真大。白拿别人东西，也不怕到时候事情搞砸了。 ??南菱顺手拿起两个藕，去灶房里忙活了起来。 ??晌午的饭吃得稍晚一些，除了葱油河虾还有椒盐排骨，又加了骨棒炖藕和凉拌藕。 ??凉拌藕用的是嫩一点的藕，吃起来脆脆的，凉拌了之后味道是酸甜的，特别的下饭，就是蔡氏也没忍住吃了好多。 ??骨棒炖藕用的是老藕，会粉一点，孩子们爱吃。 ??“闺女，这藕好像来来去去也就这么几种吃法，这老卫有几千斤啊，怕是不好卖。”连婶子担忧的搓着手，“我看你那摊子上也只能卖卖凉拌藕。” ??“干娘，想什么呢，这只是中午咱们自家人尝尝鲜的，我就胡乱的弄了俩菜。”南菱抬起杏眸诧异的看着她。 ??不会觉得自己就只想靠凉拌藕和骨汤炖藕来打天下吧。 ??“还有啥新鲜吃法？”连婶子问。 ??“干娘你就等着吧，下午的鸡肉得你帮我弄了。”南菱道。 ??“那有啥，我就等着吃你做的新鲜玩意儿。”连婶子期待的说道。 ??南菱一下午都窝在灶房里和藕作伴呢。 ??前世比较有名的吃法就是蜜汁灌藕，南菱晌午饭后就把糯米泡下去了，约莫泡了俩时辰了，再把糯米灌进切了一头的藕的洞孔里，再把藕切下来的头用竹签子封口。 ??再上锅蒸，也足足蒸的两个时辰差不多了，放外锅里炒糖色。 ??冰糖炒的红红的，再加上一点的蜂蜜调味，把勾芡好的汁浇在已经蒸好并且切成片的藕片上。 ??藕片就成了淡淡的红色，有些想熏鸡肉的眼色，让人极有食欲。 ??这蜜汁灌藕坐下来的时间长，在这期间，南菱还做了藕粉。 ??把藕切成块，用石杵捣烂变成了泥。在放着静置，把上面那层水给倒掉，又用纱布过滤出来的白色东西放在太阳下暴晒。 ??为了让晒得快一点，南菱还问连婶子拿了一个圆簸箕，摊开来晒。 ??不过今日开晒已经是午后了，估摸着得等明天了。 ??夜里吃饭的时候，几个孩子抢蜜汁灌藕快打起来了。 ??“我的，你已经吃过好几块了，不对，你吃了四块，我才吃三块。”小宝没上过学，数数还不太机灵，委屈巴巴的道。 ??“不管不管，剩下的娘也要吃，你不许吃！”欢欢偏偏和他吵吵道。 ??娘今天都在灶房里忙活呢，这么辛苦做出来的，肯定要娘也尝尝。 ??“干娘干爹哥嫂你们也尝尝，孩子们今天吃了不够，我明天还做的。”南菱招呼着桌上的大人吃，不能什么都留给小孩子吃，天天这样会惯坏的。 ??连婶子也就夹了一筷子蜜汁藕片，咬了一口道，“甜，小宝可不能多吃，这吃多了不得把牙甜掉了。” ??蔡氏本来想把自己的份给小宝，听到这话，筷子就放下了，她放进嘴里尝了尝，果然甜。但是比糖还好吃，还带着藕的清香，咬到糯米还挺有嚼劲，这蜜汁灌藕是真的不错，但是她没吭声，她不想肯定南菱。 ??“好吃好吃，我爱吃甜，这蜜汁灌藕肯定好卖。”连秋实忙道。 ??南菱也算是瞧出来了，连婶子不爱吃甜，而连大叔和连秋实以及小的都爱吃甜，对于爱吃甜食的人来时候，这就是极品美味啊！ ??“闺女，家里瞧着就我一个不爱吃，肯定能卖，你带去给凌小姐试试。”连婶子说道。 ??南菱点点头，“锅里已经留了两截呢，这凉的也好吃。” ??一家人除了蔡氏以外都觉得这蜜汁灌藕能赚钱！ ??第二日，南菱就去望湖楼里找凌如霜了。 ??“你许久没来我这里了，可是有新菜式了？”凌如霜拉着南菱的手道。 ??穆轻寒幽幽的眼神扫来，凌如霜心里一“咯噔”，对南菱道，“把你家这个带来干什么，我们姐妹都不能好好说话了。” ??“啊，就上回的事儿，他生怕我出什么事儿，就寸步不离的跟着我，我也没办法。”南菱说着也无奈。 ??“他能有这么细心。”凌如霜嘀咕道。 ??穆轻寒的黑眸又是一扫，凌如霜知道他身手好，再多说几句，指不定他就要上手来揍自己了。 ??她赶忙和南菱言归正传，“说吧，啥新菜式。” ??“你还说我许久没来，你也很久没来找我了呀，一见面就问菜式。”南菱刮了刮凌如霜的鼻尖，看她最近忙得好像都脚不沾地。 ??穆轻寒看着两个女人互动，觉得碍眼的很，默默的把头转到另一边去了。 ??“哎，别说了，本来想在锦州开个酒楼，就被一些事儿给耽搁了。”凌如霜叹了一口气，想到南菱也帮不上什么忙，说了还会让她也担心就没有说下去。 ??“在咱们县城里开的好也一样能赚钱的，让食客们来我们青田县吃，我今天还真带来一个新菜式，是蜜汁灌藕！”南菱说着把摆好盘的藕拿出来。